Bát xôi mặn nóng hổi với gạo nếp dẻo, vị beo béo của lạp xưởng và tôm khô quá ngon miệng cho bữa sáng.
Xôi lạp xưởng, tôm khô ấm bụng

10-JPG-7853-1386930645.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bát con gạo nếp
- 3 thanh lạp xưởng
- ½ (một phần hai) bát con tôm khô
- Muối, xì dầu (nước tương), đường
- Hành lá, hành khô
- Ruốc thịt (thịt chà bông).

h1-5464-1386929989.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp qua đêm, khi ngâm hòa tan một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh.

h2-1396-1386930645.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạp xưởng rửa thật sạch, thái lát xéo.

b03-8548-1386930645.jpg

Bước thứ ba(3):

- Hành khô, hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

b04-4889-1386930645.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở, sau đó đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

b05-3643-1386930645.jpg

Bước thứ năm(5):

- Gạo nếp sau khi ngâm thì trộn lạp xưởng đã thái lát xéo ở Bước thứ hai(2) vào nếp, xốc đều.

- Chõ hấp xôi nấu sôi thì cho gạo nếp vào đồ chín, thỉnh thoảng dùng đũa xới đều để gạo nếp chín đều.

b06-8724-1386930645.jpg

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng chảo, phi hành khô thơm cho tôm khô vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, xào khoảng từ 5 đến 10 phút. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các bước xào sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy đồ xôi, vừa nhanh lại vừa tiện.

b07-9585-1386930645.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nêm phần tôm khô lại cho vừa ăn, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Gạo nếp sau khi chín, múc xôi ra đĩa kèm lẫn với lạp xưởng, bên trên thêm một ít tôm khô đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào. Bên trên rắc một ít ruốc , dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng tôm khô ấm bụng

món nhau rắng tom xao trung cách làm gà quay ngon salad hành tây dưa leo chè ngô nấu nước cốt dừa cách nấu canh mộc củ quả cá lóc kho chuối lam banh da lon ngon huong mi tron Thit heo xào sốt chua ngọt dÃƒÆ n chờ Chả lụa táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho Nau An Ngon mẹo làm bánh giò đất nặn chất phụ gia banh bo nuong la dua banh tom nom xoai Banh canh TOM cua mousse chocolate làm gỏi đậu bắp canh chùm ngây nấu thịt heo thịt heo tẩm bột chiên thực phẩm giảm cân khoai tây bọc phô mai sò điệp nướng lá trà xanh đồ ăn giải nhiệt cach lam salad rau cu nui xao Mon chao bí ngòi nướng chanh chem chep nuong thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng gà nướng muối ớt người tuyết Hoa giấy đậu hũ kho tôm 5 gợi ý đơn giản cho không gian ăn uống nạm bò kho thức uống từ đậu nành KIMCHI canh rau má dương châu chả lá lốt bánh củ chuối Bắc Kạn trung muoi hap che bien thit de sườn cốt lết áp chảo Tai heo ngam dam làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tom sot dau trung banh cam xào măng súp thịt gà cach nau canh ca hoi Mê Món Việt Nam Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức chả rươi Ô quan chưởng Nhanh tay làm thit vit ăn sữa chua đúng cách lam mon com cuon chien xu Ä Äƒng Cá Tháng Tư cach lam bot mi cong thuc lam mi xao gion rau cau la dua sua tuoi ca nuong canh ca nau chuoi cach lam mien tron kieu han ga nuong sot cay canh sung thom ngon canh dau trang ngon bò xào cần chè bo bo chiên bí đỏ ức gà sốt chua ngọt tu lam mochi dau chủ cách làm cơm nguội bọc tôm chao bi do làm bánh crepe che xoai nuoc cot dua bánh pancake xốp mềm cach lam com hoa hoi nau pho ga công thức làm bánh Công thức làm bánh Ao bim bim khoai lang cach lam banh khoai mon thịt nguội Cach lam com ruou nấu cháo nấm rơm bún bò Huế chuối xanh nấu ba rọi Thú vị với các món chè mùa đông Hà đất sét Cá lóc gung mat ong Bong lan kem hương vani M ª mừng sinh nhật cách làm nộm khoai tây chua cay kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu Ảo Che trai cay Trải Thanh Hoá Sừ lam chao tom ngon 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng ốc xào tỏi ớt bắp ngô chiên Com ga Hai nam